饭团寿司的做法步骤

发布于:2021-10-27 11:09:18

  寿司是日本的传统美食,以简单为美味,漂亮的造型吸引了众多人的眼球,成为日本饮食文化的象征。今天小编介绍饭团寿司的做法,一起来学*下吧:

  

  1. 把胡萝卜切成小碎丁备用。

  2. 准备两只碗,分别放入米饭,分别加入小半勺约1克的`盐、半勺约7克的糖、1大勺约15克的寿司醋。

  3. 一只碗中加入切好的胡萝卜碎和白芝麻;另一只碗加入海苔碎。

  4. 分别将两碗中的米饭和调味料搅拌均匀。

  5. 我们先来做胡萝卜饭团,用手将米饭在碗里整形成球状然后取出,在手里团成圆球。

  6. 放在砧板上稍微压扁,整理成三角形。这样最简单的胡萝卜饭团就做好了。其实胡萝卜也可以换成其他的随便什么食材都可以的。

  7. 再来做海苔烤饭团,也是先用手将米饭在碗里整形成球状。然后取出来,在手里团成圆球,放在砧板上稍微压扁,整成三角形。

  8. 把一只鸡蛋打散成蛋液。

  9. 锅中刷一点油,用小火,把海苔饭团的正反面略微煎一下,两面变成金黄色就可以了。

  10. 然后在两面分别刷一层蛋液,小火煎到蛋液熟了,饭团表面是金黄就行了。

  11. 再取一条海苔脆片,贴在饭团的底部,贴好就可以上桌啦。

  12. 接下来来做寿司卷,做寿司的时候把鸡蛋打散成蛋液,*底锅小火烧热,把鸡蛋液倒进锅里,摊成薄薄的鸡蛋饼。

  13. 把胡萝卜、黄瓜、煎好的鸡蛋饼分别切成细条备用。

  14. 米饭里加入1大勺大约15克的寿司醋、1小勺约5克的糖、1小勺约2克的盐,拌匀。

  15. 先把一整张的寿司海苔铺在寿司帘上,再把调好味道的米饭均匀的铺在上面。

  16. 在靠*自己一边的米饭上,摆好黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条和肉松,具体里面夹什么东西,你可以随意,看自己喜欢就好。

  17. 然后一只手托起摆好料的寿司边,另一只手拉住另外一边的寿司帘,一手卷一手拉紧,这样最后的成品才能卷得紧,不至于散开。

  18. 卷到头之后把寿司帘拿开,一整条的寿司就卷好了,再用刀把寿司卷均匀切开就好啦。


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