酒店清洁工作职责及夜间清洁工作流程

发布于:2021-09-13 09:00:47

酒店清洁工作职责及夜间清洁工作流程
一、主管岗位职责 通过对下属的督导,培训及安排和对清洁用品的合理使用来达到服务水准,通过对植物的培育 和布置的管理,给宾客一个赏心悦目的环境,具体职责有: 1、检查各公区领班是否督导下属员工工作,达到应有的清洁保养效果。 2、巡查各区域花草树木及绿化设施,负责制定绿化期养护工作计划,掌握计划的执行的情 况,确保工作质量和进度,保证绿化系统的良好动作。 3、督导各区域领班的管理工作,制定各项清洁设备的管理使用和保养计划,定时检查客用品 的使用控制情况。 4、制定和编排公共区域大清洁工作计划、防疫(杀虫)、工作计划和人力安排计划。 5、负责员工的业务培训和纪律教育,确保员工的言谈举止、服务质量符合饭店的标准。 6、负责员工的排班、考勤和休假审核,根据客情需要及员工特点安排日常工作,调查日常工 作发生的问题,做好重大节日、重要会议、宴会和贵宾到访之前的布置检查工作,做好与各有关部 门的沟通和协调工作。 7、完成上级布置的其他工作。 二、领班岗位职责 通过对服务员的督导、培训和物品的安排使用,达到饭店服务水准,具体职责有: 1、每日班前看交接薄及留意当日公共区域主管提示。 2、检查员工签到记录,合理安排下属员工工作。 3、检查所辖范围114qj.com的清洁保养效果。 4、随时检查员工的工作情况,检查清洁用品及器具等,并及时进行调整,发现异常情况及时 汇报。 5、指导及评估下属的工作质量。 6、负责员工的业务培训,提高他们的清洁保养技术。 7、完成上级布置的其他任务。 三、员工岗位职责 通过对公共区域清洁、保养工作,为宾客提供舒适、干净、方便的生活环境,具体职责有: 1、根据领班的工作安排,清洁保养所属的公共区域。 2、检查责任区域各种设备设施和家具的完好情况,及时报告和报修。 3、做好清洁机械的保养和清洁用品的保管的使用,整理好库房。 夜班清洁工作流程 1、23:55 准时到达办公室,查阅工作日志及《值班记录》对需跟进的问题做好记录,并同中 班做好相关交接工作。 标准:清楚已完成及需跟进的各项工作内容。 2、0:00-0:15 会同外协清洁公司当班管理人员审核本班次工作安排。 标准:工作安排合理责任标准明确,并对相关工作注意问题进行明确。 3、0:15-6:20巡视酒店各区域;①检查跟进清洁、消杀、公共设施设备情况,发现问题及时联 系相关人员处理。标准:及时、有效符合酒店相关要求。②跟进上级领导交办的各项工作。标准: 符合上级领导工作要求。③检查清洁公司人员的工作纪律及仪容仪表。标准:符合《清洁合同》相 关要求。 4、6:20-6:40参加清洁公司人员早班班前会。 标准:检查早班人员仪容仪表符合公司要求,并传达酒店相关信息。 5、6:40-7:30会同外协清洁公司当班管理人员全面验收本班次工作。 标准:符合《清洁合同》相关要求。 6、7:30-7:45参加夜班班后会。 标准:会同外协清洁公司当班管理人员对当班情况进行总结。 7、7:45-8:15吃早餐 8、8:15-8:30填写《交班本》与早班做好交班。 标准:交班明确、清楚

9、8:30征得上级同意后下班。 1、正确使用一切清洁设备及安全使用化学清洁剂。 2、清洁门厅通道雨棚及后楼梯。 3、清洁墙壁、天花、灯饰、地面、空调风口、黄铜及不锈钢设备。 4、将地板、地面进行抛光上蜡。 5、清洗休息厅沙发等。 6、清洁公共区及办公室、玻璃和镜面。 7、时刻保持大堂清洁、勤倒烟筒、烟缸、整理沙发。 8、定期对木质家具及镜框进行上蜡。 9、清洁洗手间,随时注意地面台面清洁,清除异味,及时补充卫生纸和洗手液,检查电器设 备。 10、保持前厅接待处,商务中心整齐,无垃圾。 11、清洁客用电梯。 12、夜间清洁通道地毯。 13、向领班汇报所需清洁用品及设备,以便申请采购。 14、发现异常情况或维修事项及时向领班汇报。 15、在公共场所拾获物品要及时上交上级或值班经理处理。 16、及时清理花卉盆里的杂物,并浇水。 17、对公共区域时行杀虫。 18、执行及有效完成上级安排的其他工作。 一、服从领导,听从指挥,认真工作。严守劳动纪律,执行酒店的规章制度。 二、*嗍卑垂娑ㄗ抛埃3忠鹿谡唷N拿鞣瘢跃跹闪己玫奈拿魑郎*惯。 三、按下列要求做好责任区的清洁卫生工作: 1.每日清扫公共场所两次以上,做到门窗、楼梯扶手无灰尘,天花、墙角无蜘蛛网,地面无垃 圾、痰迹,瓷砖上无污垢,苏州保洁公司yxbjgs.com墙面无球印、鞋印及其他印迹。 2.每日清扫、冲洗公厕四次以上,保证墙面、墙角、天花无灰尘、蜘蛛网,蹲坑无积物,便池 无污垢,洗手盆台面无污渍,镜面无痕迹,地面清洁,厕所无异味。 3.每日及时清走垃圾筒内的垃圾,更换垃圾袋。及时擦洗垃圾筒表面,保持垃圾筒周围无垃 圾。 4.每日及时清走垃圾筒内的垃圾,更换垃圾袋。及时擦洗垃圾筒表面,保持垃圾筒周围无垃 圾。 5.每日清理明沟内的垃圾、泥沙。定期清理沙井、雨水槽内的杂物,保证排水畅通。 6.垃圾车每次装运垃圾后,及时用水将垃圾桶冲洗干净,打扫垃圾桶周围的垃圾,保持垃圾筒 周围清洁。 四、爱护清洁工具,每次使用后放置在指定地点。 五、打扫卫生时节约用水,发现未关好的水龙头、照明灯,及时关好。下班前检查并关好责任 区内的水、电开关,保证不出现长流水、长明灯现象。 六、对违反酒店卫生管理规定的行为,大胆批评、制止。对不服从管理、教育的,及时向酒店 经理映。 七、不在*嗍奔湮獭⒋凇⒘奶臁⑺酰蛔銎渌牍ぷ魑薰氐氖虑椤 八、完成后勤管理置的其他工作。


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